きざみ

2012年05月06日

おすそわけ

お施主様から手作り豆腐をいただきました。

味がはっきり解るシンプルな冷奴と思いましたが

季節が冬なので　温ヤッコで食べました。

大豆の味がフワッとして　混ざりものがない感じ

とても美味しくいただきました。

自分たちで作った大豆で豆腐や味噌を作る。

素敵ですね！

ＰＳ　パソコンが不調でなかなかＵＰできず・・・

　　　やっと直ったかな？

2012年02月04日

チーズケーキ

最近チーズケーキを焼いている。

高校時代ケーキ屋でバイトをしていた私は　ケーキを作ることにあまり抵抗がない。

とはいえ　特別 作りたいとも思わなかった。

夫婦でスイーツ好きの我が家は よくコンビニスイーツを買っていたのだが

あるとき　作ってしまえ・・・！

と　勢いで

今回で６回目くらいかな！

３回目くらいから　生クリームの変わりに豆乳を入れて

前回からブルーベリーを入れて

ん～　なかなか旨くなってきたぞ！

特に焼きたての　少し温かいくらいのが旨い。

チーズの代わりに豆腐を使った　チーズケーキ（？）なども

あるらしい？

そんなのも　挑戦してみよう。

2012年01月22日

畳替え

自分で仕事を始めて以来　ずっと　お世話になっている旅館さんがあります。

美ヶ原温泉の　旅館すぎもとさん

務めている頃から数えると17年くらいの お付き合いです。

今では　なかなかないと思いますが

なんと　100畳間

食事処にある２階の大広間です。

１度では無理なので　２回に分けての畳替えです。

このほかにも　今回はすべての客室の畳も

畳替えをしました。

やっぱり新しい畳は良いですね。

定期的に表替えや裏返しをして　お客様を迎える準備をしています。

2012年01月21日

我が家の娘

ふと思う。

こんなに丸まらなくても…？

我が家には　かわいい猫がいます。

名前は　チロと言います。

名前の由来は　野良猫の母猫に　私がチョロと名付け

その子供だから　チロに。

早いもので　今年の7月で満6歳になります。

この寝顔に　ヤラレテしまうんです・・・。

大切な家族です。

2012年01月19日